市值蒸发3000亿，海底捞究竟怎么了？

1. 市值蒸发3000亿，海底捞究竟怎么了？

一直以来，海底捞都是人们选择的主要餐厅之一。本来大部分消费者都认为海底捞公司可以凭借着超高的影响力获得非常不错的市值，万万没想到海底捞公司市值直接蒸发3000亿。海底捞市值蒸发的主要原因在于预判错误和价格上涨以及服务质量不成正比。
众所周知，国内经历了非常漫长的疫情，多家餐饮公司都会适当的减缓发展的速度，从而保证餐饮公司都能够获得非常不错的营业额。可是海底捞却出现了非常明显的预判错误，海底捞在全国各地开设的多家门店并没有为海底捞带来最直接的经济收入。

管理人员的预判错误，翻台率实时达不到要求众所周知，海底捞的服务堪称一绝，这也使得海底捞成为我国最具知名度的餐饮公司之一。但是著名的餐饮公司也会出现预判错误的状况，海底捞的管理人员普遍认为疫情持续的时间并不会太漫长，这就使得管理人员制定了快速扩张的各项方案。然而，谁也没有预料到疫情会持续很长时间，不仅使得海底捞前期的投入迟迟无法收回成本，还使得海底捞的翻台率达不到官方规定的要求。翻盘率达不到要求，带来的最直接影响就是海底捞的收入变低。

服务质量下滑，菜品的价格却出现了上涨的状况人们之所以到达价格和服务质量成正比的海底捞，无非是因为人们需要享受到特别美好的服务待遇。如果某一家餐饮公司提高了饭菜的价格，但是公司员工的服务质量却迟迟达不到顾客的需求，这就很难使顾客再一次进入同一家餐饮公司。为了保证海底捞公司拥有非常高的营业额，这使得多家海底捞提高了单品的价格，反而没有提高工作人员的服务质量。当人们身处于海底捞中，却没有享受到优质的服务时，海底捞的管理人员自然会看不到非常显著的成效。

事实上，任何一家餐饮公司都需要为消费者做好充分的打算，一方面是因为消费者的消费水平取决于整个地区居民的收入状况。另外一方面是因为海底捞扩张速度特别快，菜品价格提升空间非常大，却很难使得消费者获得非常良好的就餐体验。当多家公司已经做好了非常详细的发展策划，海底捞却面临着发展的困境。

2. 海底捞2020年少赚21亿，市值却暴涨1600亿！这是为何？

海底捞又上热搜了。
昨日（3月1日）晚间，海底捞在港交所公告称，预期2020年度净利润相较2019年的下降约90%。财报显示，海底捞2019年的净利润为23.47亿元，这意味着2020年其净利润仅有2.35亿元，一年少赚了21亿。



很快，#海底捞2020年净利润下降约90%#冲上热搜，各种评论也纷至沓来。其中一种观点比较有代表性，认为海底捞的问题越来越多，出现这样的情况是必然的，甚至还会更差。






字里行间满满的都是对海底捞的嘲讽和奚落，就差说一句：“海底捞，你也有今天？！”
有些媒体也不甘示弱，从各个角度开始分析海底捞怎么到了今天这个地步，有的甚至直接说“海底捞巨亏”。



如果不细看的话，这些评论和文章很容易给人一种印象，那就是：
海底捞出大事了！



然而，真实情况是，人家海底捞并没有“巨亏”，只不过是少赚了而已，去年一年净利润不也还有2亿多吗？怎么就搞得像海底捞马上要倒闭了呢？
确实，因为疫情，海底捞去年的日子不怎么好过，一度停业长达46天。2020年的半年报也显示，去年上半年，海底捞净亏损达到9.65亿元。
但仅仅过了半年，海底捞就一扫此前的颓势，一举做到了全年净赚2.35亿；也就是说，单单是在去年下半年，海底捞的净利润就达到了12亿元。
在疫情肆虐下还能有这样的成绩，这并不容易，同时也反映了一个事实：海底捞依然很赚钱，它的股价节节高升，不是没有原因的。


△图自餐宝典
截至3月1日收盘，海底捞在港交所收报于68.85港元，上涨8.17%，总市值达到3649亿港元。从2020年至今，海底捞股价的累计涨幅已经超过120%。
因为表现优异，恒生指数官网2月26日发布公告，将海底捞等3只股票纳入恒指，3月15日生效。
对于这样一个很赚钱也很值钱的企业，为什么仅仅只是净利下跌，就会有这么多人幸灾乐祸呢？
可能还真应了那句话：“木秀于林，风必摧之。”
有一说一，海底捞的确存在问题，而且问题还不少。NCBD（餐宝典）的《2020中国川渝火锅差评大数据分析与研究报告》显示，以服务著称的海底捞，在服务方面的差评比例，竟高达63.7%；第二大槽点则是产品/口味不行，占比19.0%。



此前，海底捞还因为“花钱免排队”遭到了广泛的批评；这两天，它又因为“包间安装摄像头”的事引发了广泛的争议。
作为“火锅一哥”和中国餐饮的龙头企业，海底捞很早就被放在了聚光灯下。如果把它所处的环境比作一个包间，那么这个包间里的摄像头之多，就远远不是海底捞自家包间所能比的。
与聚光灯下的万众瞩目相伴而生的，是不知道有多少人等着看你的笑话。对于海底捞，它的一举一动随时都可能成为槽点，说不定哪天就又上热搜了。


△图自餐宝典
今年春晚喜提多个热搜的岳云鹏，曾经因为演戏被骂，向师父郭德纲求安慰，郭德纲却说：你挣的钱有一半是挨骂的钱。同样的道理放在海底捞身上，似乎也能成立。
当然，对于海底捞来说，有些时候可能根本就不用理会这些，所谓“他强由他强，清风拂山岗；他横由他横，明月照大江”。
倒是一些围观的同学，可千万别有错觉，以为这次连学霸都没考好，那么自己成绩差也是理所当然的，从而忽视了努力和奋斗。

3. 海底捞市值

截止2021年10月29日开盘：海底捞开盘价22.55港元/股，市值1200.98亿，市盈率69.94。海底捞市值蒸发300亿疫情期间海底捞股价从2020年3月19日的27.45港元/股连翻几番，待到2021年的2月16日，其股价达到了85.80港元/股的历史最高点，市值超过4500亿港元。但在这之后海底捞股价“跌跌不休”，最低触及26.10港元/股；而截至2021年10月4月，海底捞收盘价为28.35港元/股，市值蒸发已近3000亿港元，目前总市值为1547.63亿港元。那么海底捞的股价怎么就受到如此重创？（一）判断失误，疫情期间“抄底”。回顾2016~2019年海底捞的财务数据，海底捞营业收入从78.25亿元增长至266.19亿元，年复合增长率达50.4%；业绩呈现高速增长状态，而收入的增加主要是因为门店的持续扩张和同店数据的持续提升（包括翻台率水平、客单价等）驱动。2020年海底捞新增门店数达544家。截至2020年底，海底捞全球门店总数达到1298家。然而海底捞的逆势扩张，却让其门店翻台率变得没那么好看了。一直以来，海底捞都保持着行业内较高翻台率，高翻台率不仅能给海底捞带来更多收入，也意味着海底捞受市场欢迎的程度。2019年，海底捞的翻台率为4.8，属于行业内较高水平。然而在盲目扩店后，2021上半年持续下跌至3，其中2021年新开餐厅翻台率仅为2.3。（二）变贵了翻台率上不去，还有一种办法同样可以提高海底捞的餐厅收入，那就是涨价。据公司财报，海底捞2020年的人均消费金额提高到了110元，同比增长幅度4.8%，相比之下，2019年增长幅度为4%，2018年3.1%。也就是说，海底捞的确存在逐年涨价，而2020年在疫情影响下，其涨价幅度较高。海底捞“提价”，一方面会降低部分消费者的复购率，另一方面海底捞处于不断拓店状态，下沉市场用户对高价位的接受度也可能不及预期。同时，对于海底捞来说，优质的服务体系也一度成为其核心竞争力。但随着国内餐饮全行业服务水平普遍提升，海底捞的优势会弱化。（三）副业实际营收有限海底捞近年来也开始不断尝试做副业，通过多品牌、多业态策略以寻找第二增长曲线。但尝试做新品牌，同样是一个费时费力，不确定性高的选择。目前海底捞的餐厅副业已经涉及到面食、盖饭、米线、土豆粉、水饺等诸多快餐品类。但这些副业带来的实际营收却相当有限，根据公司财报显示，截至2021H1季度，海底捞其他餐厅营收仅占总营收的0.5%。海底捞做副业，可以依托自身较为完善的供应链，但同时又导致海底捞副业食材普通、工艺简单、新品研发缓慢等弊病。因此，面对行业内一大波有备而来的竞争对手，海底捞副业很难拥有能打的核心竞争力。

4. 海底捞市值蒸发3000亿，是什么原因导致的？

火锅对于很多的中国人来说是一种不可缺少的美食，很多的人在聚会或者是平常外出聚餐的时候，都会去吃火锅。火锅这种食物对于每一个中国人来说都是非常重要的。这是因为火锅在中国如此重要，所以在中国才会出现如此多的火锅品牌。其中中国最为著名的火锅品牌就有海底捞。海底捞本来是非常受欢迎的，不过在2021年，海底捞市值却蒸发了3000亿。那么关于海底捞市值蒸发3000亿，是什么原因导致的？以下是我的看法：

一、海底捞对于顾客的吸引力下降了
在海底捞刚刚兴起的时候，海底捞就以非常贴心，周到的服务，吸引了很多的顾客。但是当顾客们在面对海底捞无微不至服务的时候，顾客可能也会觉得有点不舒服。所以当顾客心里出现了不舒服，出现了尴尬的情况的时候，就会减少去海底捞的次数。海底捞的市值之所以会并发3000亿，主要还是因为海底捞对于顾客的吸引力下降了。

二、海底捞的菜品价格越来越贵了
而且海底捞对于很多的普通上班族来说，菜品价格确实是有点昂贵。两个人一块儿去聚餐，吃一顿海底捞，可能就需要花上两三百元，这对于很多的人来说，都是一笔不小的开支。正是因为海底捞价格的昂贵，才使得海底捞的顾客越来越少。

三、越来越多火锅品牌的竞争
中国拥有着非常多的火锅品牌，这些火锅品牌一直都在互相竞争着。海底捞在火锅品牌中的竞争优势越来越不明显了，所以才使得海底捞的市值蒸发了很多。
关于海底捞市值蒸发3000亿，是什么原因导致的？以上是我的看法。那么你觉得海底捞市值蒸发3000亿是什么原因导致的呢？欢迎留言交流！

5. 海底捞预计2021年净亏损45亿，海底捞的市值如何？

到了天气寒冷的时候，很多人都特别喜欢去吃火锅或者一些热气腾腾的东西，在这里想和大家说一说，海底捞相信大家都不陌生，但是很多人都不会经常去吃海底捞，大家可能看到了这样一个消息，海底捞预计2021年净亏损45亿，海底捞的市值如何？虽然说海底捞亏了很多钱，但是海底捞的市值非常高，一千多亿港元，市值等于每股股价乘总股本，虽然服务态度很好，但是价格十分昂贵，很多人都不会经常去吃海底捞。
一.海底捞的市值很高
在每个城市，我们都能看到海底捞的存在，很多人都特别喜欢吃海底捞，主要是看中了海底捞的服务和卫生，因为海底捞特别在意服务和卫生上面的问题，这也是很多人都看重的两点。但是很多人都不经常去吃海底捞，因为海底捞的价格十分昂贵，吃一顿海底捞的价格可能要比普通的火锅要贵上很多倍，虽然服务态度很好，但是在这个快节奏的时代，并不是所有人都能经常去这样的地方消费。有的人是不愿意去，有的是没有能力，限制了很多人的消费。
二.吃海底捞是一种不错的体验
去吃过海底捞的人都知道，海底捞的服务态度是非常好的，因为很多人到了生日的时候都想去感受一下海底捞态度，这时候，工作人员就会在旁边给过生日的顾客唱歌。特别是一个人在外地的时候，没有人陪自己过生日就可以去吃海底捞，就发现其实也有陌生人陪着自己过生日。最近大家看到的这个消息就是海底捞一年亏损几十亿，可以说是一个天文数字，关闭了很多家门店。以上只是小编个人的看法，那么你觉得海底捞的市值如何呢？

6. 海底捞市值挥发3千亿，海底捞还有救吗？

引言：说起海底捞很多人都很清楚，海底捞是一个餐饮品牌，而且是一个非常火热的品牌。在这个餐饮品牌中有许多人都去打卡体验，而且海底捞的服务也是非常的出名，所以就有很多人为了体验海底捞的服务而去这里面进行消费，值得注意的是海底捞这个餐饮品牌还上市了，但是还遇到了市值却挥发了3,000亿，海底捞还有救吗？

一、海底捞的市值挥发海底捞是一个上市的火锅品牌，有很多人觉得火锅还能够上市吗？实际上是可以的，只要它有投资的价值，不管是什么样的品牌都能够上市的，还有的在上市初期其实表现是不错的，市值也很好，但是由于疫情的原因以及人们消费力的下降，还有各种各样原材料供应的影响，导致了海底捞它的市值出现了大幅度的挥发，股价也下跌了。虽然说在2020年的时候海底捞的盈利是非常低的，在2021年上半年确实有一些利润，但是实际上它的利润度也没有达到人们的预期，所以说投资人对它是不太放心的。

二、海底捞还有救实际上海底捞就算市值挥发了，它还是有救的，因为海底捞的创始人是非常有信心的，而且海底捞的服务确实是一个很难超越的东西，所以说很多人对于海底捞这个品牌还是非常喜欢的。就算是因为疫情的原因导致海底捞，它有一些利润额的下降情况，但是海底捞还有一些海外的开办店，所以说还有的只要好好的努力还是有希望的。

三、希望这些餐饮品牌能够挺过寒冬期实际上除了海底捞以外有很多餐饮品牌，它都是经历了寒冬期，在这个时候如果说不对它们表示支持的话，那么到时候会影响到更多人的就业。

7. 海底捞一年少赚21亿，市值却暴涨1600亿，发生了什么

海底捞一年少赚21亿，市值却暴涨1600亿，发生了什么？
1、买股票的心态不要急，不要只想买到最低价，这是不现实的。真正拉升的股票你就是高点价买入也是不错的，所以买股票宁可错过，不可过错，不能盲目买卖股票，最好买对个股盘面熟悉的股票。

2、你若不熟悉，可先模拟买卖，熟悉股性，最好是先跟一两天，熟悉操作手法，你才能掌握好的买入点。

3、重视必要的技术分析，关注成交量的变化及盘面语言(盘面买卖单的情况)。

4、尽量选择热点及合适的买入点，做到当天买入后股价能上涨脱离成本区。

三人和：买入的多，人气旺，股价涨，反之就跌。这时需要的是个人的看盘能力了，能否及时的发现热点。这是短线成败的关键。股市里操作短线要的是心狠手快，心态要稳，最好能正确的买入后股价上涨脱离成本，但一旦判断错误，碰到调整下跌就要及时的卖出止损，可参考前贴：胜在止损，这里就不重复了。

四卖股票的技巧：股票不可能是一直上涨的，涨到一定程度就会有调整，那短线操作就要及时卖出了，一般说来股票赚钱时，随时卖都是对的。也不要想卖到最高价，但为了利益最大话，在股票卖出上还是有技巧的，我就本人的经验介绍一下(不一定是最好的)：

1、已有一定大的涨幅，而股票又是放量在快速拉升到涨停板而没有封死涨停的股票可考虑卖出，特别是留有长上影线的。

2、60分钟或日线中放巨量滞涨或带长上影线的股票，一般第二天没继续放量上冲，很容易形成短期顶部，可考虑卖出了。

3、可看分时图的15或30分钟图，如5均线交叉10日均线向下，走势感觉较弱时要及时卖出，这种走势往往就是股票调整的开始，很有参考价值。

4、对于买错的股票一定要及时止损，止损位越高越好，这是一个长期实战演练累积的过程，看错了就要买单，没什么可等的。

8. 海底捞一年少赚21亿，市值却暴涨1600亿，发生了什么？

海底捞正在占领着我国火锅市场，海底捞凭借着十分可口的味道和服务人员的服务态度取得了战略性成功。本来人们认为海底捞每一年的营业额会出现巨大的增长，然而，人们却发现海底捞一少赚21亿人民币，可是海底捞的股票总价值缺上涨了1600亿。由于2020年新冠肺炎导致各个行业的线下门店的营业额持续下降，这也使得海底捞在2020年净利润下降高达90%，这些信息都可以显示出新冠肺炎对线下经济造成了很大的影响。虽然海底捞在2020年的净收入下降90%，但这并不会影响海底捞正常运行和和企业形象。相关话题登上微博热搜之后，大量股民也会购买海底捞的股票。

股票价格与海底捞营业额的关系不太大
事实上，有些上市公司的营业状况完全达不到上市之前公司给各位股东的规划，但是营业额并不会影响十分信赖海底捞股东正常投资，甚至也不会造成股市发生太大的变化。海底捞作为一家比较成熟的企业，企业拥有着比较成熟的发展策略和规划，这也使得海底捞门店营业额下降却丝毫不会影响海底捞的股票价格。股票市场拥有着一套比较严格的监管制度，并不是海底捞的股票价格发生了最最大的变化就一定证明海底捞内部运营出现问题。

新冠疫情得到有效控制，海底捞也会焕发出全新的发展局面
现如今，确诊病例正在下降，这也导致全国各地区新冠肺炎得到了有效控制。曾经无法外出吃饭的人们也可以去外面吃饭，更何况海底捞作为连锁企业，海底捞的价格和服务态度成正比，进而导致新冠肺炎得到有效控制之后的海底捞也会焕发出全新的发展局面，最终导致海底捞市值直线上升，股票价格出现大规模增长现象。

总的来说，海底捞一年的净利润下降了90%，并且海底捞在2021年营业额出现缩水，这也可以说明新冠肺炎正在影响着线下经济。公司营业额可以影响公司股票价格，但是大部分线下门店都会在2020年出现营业额下降现象。这已经是一个普遍存在的事实，便不会影响上市公司的股票价格和公司市值。未来海底捞还将继续占领相关市场，营业额也会出现明显涨幅。